Ravintolauutiset: Turku
Pieni brasilialainen Maariankadulle avattu Pikku-Bossa tarjoilee brasilialaisia makuja ja uuden maailman viinejä. Viikoittain vaihtuvalla lounaslistalla nähdään myös italialaisia ja ranskalaisia vivahteita. Illalla 38-paikkainen ravintola muuttuu viinibaariksi, jossa tarjoillaan brasilialaisia aperitiiveja…
Luomon lumoissa
Jouni Toivanen ja Mika Mattila tekivät suomalaista Michelin-historiaa.
Ravintolauutiset: Helsinki
Ruoho palasi Nokkaan Kokki Ari Ruoho on palannut Nokkaan, nyt keittiön ohjaimiin, keittiöpääliköksi. Viimeksi Ruoho kokkasi Groteskissa. Uransa hän aloitti kivenlahtelaisessa trattoriassa kuorimalla valkosipuleita. Ruoho valittiin Vuoden Kokiksi vuonna 2003….
Ravintolauutiset: Turku
Turun paras drinkki Taivas Music Barissa kisattiin maaliskuussa Bacardi Apple Åbo Open drinkkikilpailu, jossa haettiin Turun parasta long drinkkiä. Ensimmäistä kertaa järjestetyn kilpailun voiton vei The Monkeyn vipin baarimikko Joonas…
Ravintolauutiset: Tampere
Tempo kurkottaa kevääseen Neljästi vuodessa ruokalistaansa vaihtava Tempo aloitti kevätkauden. Sesonki näkyy annoksissa on maun ohella mietitty värejä. Alkuruokana anutitaan tonnikalapastramia, kurkkucevicheä ja wasabi-vinaigretteä. Pääruuissa painopiste on pihveissä, kuten 400…
Ravintolamafia
Ketkä päättävät, miten kaupunki syö, juo ja juhlii?
Kokki sodassa
Eric Räty, 20, kisaa Vuoden kokki -tittelistä minkä intiltä ennättää.
Runoilijakokki
Pietro Leemann kokkasi ravintolalleen Michelin-tähden kasviksista.
Muotiruokaa
City listasi 16 tämän vuoden kansainvälistä ravintolatrendiä. Asiantuntijat arvioivat.
Ravintolauutiset: Helsinki
Onnesta Huumaan Suomen ensimmäinen, viisi ja puoli vuotta Aikatalossa toiminut Onnela suljettiin, ja viikon katkoksen jälkeen tiloihin avattiin Huuma. Konsepti ei periaatteessa juurikaan muutu – poppikoneissa soi edelleen listakama, suomipop,…